Πορτοκαλόπιτα της Αλέκας

Υλικά *

• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
• 1 κουτάλι μπείκιν πάουντερ
• 4 αυγά
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450 γρ)
• 1 γιαούρτι

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το σύρμα.
2. Τρίβουμε μέσα στο μείγμα το φύλλο.
3. Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
4. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 C.

Για να ετοιμάσουμε το σιρόπι χρησιμοποιούμε 2 ποτήρια ζάχαρη και 3 ποτήρια νερό.

* Για να καλύψουμε ένα ταψί κανονικό πρέπει να κάνουμε διπλή την παραπάνω δόση.

Πηγή συνταγής: Ταβέρνα "Ο Τρύφωνας"