Χειροποίητο γλυκό του κουταλιού με μέλι, που παρασκευάζεται με παραδοσιακή και τοπική συνταγή.
Υπέροχος συνδυασμός θυμαριού, άγριων βοτάνων και δασικής βλάστησης της νότιας Κρητικής φύσης.